動画でのご受講方法について

Qレッスン動画を観られるのは一度だけですか? また視聴期間は決まっていますか?
A一度お申し込みいただいたレッスン動画は、いつでも、何度でもご覧いただけます。お伝えするURLは大切に保管ください。*講師の都合など、なんらかの事情で動画を取り下げる場合は、余裕を持ってお知らせしますのでご安心ください。
Qライブならその場で質問できますが、オンデマンド動画を観て、疑問点があったらどうすればいいですか?
Aスタジオ宛メールでご質問ください。または動画ページにコメントでご質問いただければ、動画ページで回答させていただきます。

レシピの使用について

Qレッスンで教えてもらったレシピを自分が経営するカフェメニューに活用してもいいですか?
Aベジタブル・クッキング・スタジオのレッスンでお伝えするレシピは、基本的には商用NGです。カフェメニューや料理教室などにご活用希望の場合は、スタジオ宛お問い合わせください。講師と相談し、お返事させていただきます。
Qお届け地域について教えてください。
A全国へお届けいたします。海外でもご視聴可能ですが、お支払いシステムなど海外在住の方で問題が発生した場合はお問い合わせください。

返品・交換について

Q注文をキャンセルしたい
A間違えてのお申し込みなどの場合は、お早めにご連絡をお願いします。レッスン動画URLご案内前に限り、ご返金手続きをいたします。レッスン動画ご案内後の返金はお断りしております。ご事情のあるときは、お問い合わせください。
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世界トップ8シェフのスペシャルクラス 『杉浦仁志シェフ × 庄司いずみ 香りで楽しむヴィーガンレッスン』

¥ 2,420

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※この商品は送料無料です。

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2017年、世界的なベジタリアン料理コンテスト、ベジタリアンチャンスで
トップ8シェフを受賞。
2018年、ザ・ベスト・オブ・シェフ50受賞。
2019年、Vegetarain Award料理人賞を受賞。
国際的にもその名を広く知られる杉浦仁志シェフ。
ヴィーガン料理で世界と日本をつなげた、ヴィーガン界のレジェンドです。

その杉浦シェフが、オンラインレッスンについに登場!
今回は、野菜料理家、庄司いずみとコラボ、とっておきのヴィーガン料理を一品ずつ紹介します。
杉浦シェフはカルパッチョを、庄司いずみはヴィーガン焼き鳥を。
ジャンルは全く違う料理ですが、2人の料理を繋ぐ鍵は”香り”。
日本の料理人ならではの繊細な香りづかいと、ヴィーガン料理のテクニックを学ぶクラス。

杉浦シェフの、一つの料理を家庭用、レストラン用と、3通りに見せるデモンストレーションは圧巻です。

*このクラスは、2020年8月16日にライブ配信されました。本商品はそのアーカイブによるオンデマンドクラス(後日視聴クラス)です。

●配信時間/1:04:08
●講師/杉浦仁志さん(㈱ONODERA GROUPのExecutive Chef。アメリカの星付きレストランで研鑽を積み、エミー賞の授賞式やハリウッド・ボウル会場、ニューヨーク・ティファニー本店でのケータリングなどを手掛けるほか、2014年9月と2015年9月のニューヨークの国連日本政府代表部大使公邸で開催されたイベントではメインシェフとして参加。安倍総理はじめ、世界の国賓のリーダーに振る舞った美しい料理が大きな話題を呼んだ。https://www.hitoshisugiura.com

庄司いずみ/(野菜料理家。ヴィーガン/プラントベース料理を紹介する著書70冊以上)

●ご紹介メニュー/
・Eggplant carpaccio salsa de Yuzu /茄子のカルパッチョ 柚子サルサ(杉浦シェフ)
・プラントベース焼き鳥、山椒風味で(庄司いずみ)

お支払いの確認が取れ次第、下記をメールにてご送付いたします。
・レッスン動画のURL
・レシピのPDF
・受講者さま限定ページのURL
*クラスにより補足の説明がある時は、レッスン動画のページ、および限定ページに記載します。
*万一お支払から5日が経過しても届かない場合、恐れ入りますがご一報ください。

▼キャンセルポリシー
商品(URL、PDFなど)発送後のキャンセルは受け付けておりません。
やむを得ない事情でキャンセルされる方は、決済システム手数料、事務手数料、振込手数料を差し引いた金額をご返金いたしますので、ご了承ください。



●ご受講者様レビュー

「素材の組み合わせと、うまく和の出汁と調味料を合わせているセンスに脱帽で、ぜったいに美味しいのが伝わります。盛り付けのセンスもサイコーで、大変勉強になりました」(Y .Oさん/ヴィーガン 料理研究家)

レッスンのひとこまです