動画でのご受講方法について

Qレッスン動画を観られるのは一度だけですか? また視聴期間は決まっていますか?
A一度お申し込みいただいたレッスン動画は、いつでも、何度でもご覧いただけます。お伝えするURLは大切に保管ください。*講師の都合など、なんらかの事情で動画を取り下げる場合は、余裕を持ってお知らせしますのでご安心ください。
Qライブならその場で質問できますが、オンデマンド動画を観て、疑問点があったらどうすればいいですか?
Aスタジオ宛メールでご質問ください。または動画ページにコメントでご質問いただければ、動画ページで回答させていただきます。

レシピの使用について

Qレッスンで教えてもらったレシピを自分が経営するカフェメニューに活用してもいいですか?
Aベジタブル・クッキング・スタジオのレッスンでお伝えするレシピは、基本的には商用NGです。カフェメニューや料理教室などにご活用希望の場合は、スタジオ宛お問い合わせください。講師と相談し、お返事させていただきます。
Qお届け地域について教えてください。
A全国へお届けいたします。海外でもご視聴可能ですが、お支払いシステムなど海外在住の方で問題が発生した場合はお問い合わせください。

返品・交換について

Q注文をキャンセルしたい
A間違えてのお申し込みなどの場合は、お早めにご連絡をお願いします。レッスン動画URLご案内前に限り、ご返金手続きをいたします。レッスン動画ご案内後の返金はお断りしております。ご事情のあるときは、お問い合わせください。
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職人に習うヴィーガン寿司1 『浜松「鮨場まる」丸山仁志さんのVeganずしレッスン/ 基礎編』

¥ 2,750

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※この商品は送料無料です。

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浜松に美しい野菜のすしを出す店があります。
スタイリッシュで居心地の良い空間と、玄米を使っているという酢飯の野菜ずし。
繊細でかわいらしいすしたちは、
優しい味かと思いきや、ハーブやスパイスなどと組み合わせ、
おしゃれでパンチのきいた味。
イベントなどでも引っ張りだこです。

その店の名は「鮨場まる」。
店主の丸山仁志さんをスタジオにお招きしてのオンラインVeganずしレッスンが実現しました。
まるの特徴でもある、玄米をブレンドした酢飯作りから、
季節の野菜のネタのつくりかた、
Veganずしを美しく仕上げる、裏巻き、押し寿司、手毬ずしなどのテクニック、
さらに、握りのテクニックはじっくりとレクチャーいただきます。
浜松の名店、鮨場まるのVeganすしの基本をしっかり学ぶ、貴重なクラスをぜひどうぞ。
*このクラスは2020年10月2日にライブ配信されました。本商品はそのアーカイブによるオンデマンドクラスです。

●講師/丸山仁志さん(鮨場まる(https://www.facebook.com/sushibarmaru/)店主。23歳で寿司屋に修行に入り、35歳で独立。大学時代に生態系と環境を学んだことから自然農法の考え方に共感。2014年11月に自然栽培野菜を使った寿司屋、鮨場まるを開業。玄米をブレンドした酢飯と、浜松の新鮮な魚介、自然栽培の野菜のすしが話題となる)
●オンラインレッスンナビゲーター/野菜料理家 庄司いずみ
●メニュー/
・鮨場まるの玄米酢飯の作り方
・季節の野菜のネタの作り方
・握りずしの指導のほか、裏巻き、手毬、押し寿司など、Veganずしのバリエーションをご紹介いただきます。


お支払いの確認が取れ次第、下記をメールにてご送付いたします。
・レッスン動画のURL
・レシピのPDF
・受講者さま限定ページのURL
*クラスにより補足の説明がある時は、レッスン動画のページ、および限定ページに記載します。
*万一お支払から5日が経過しても届かない場合、恐れ入りますがご一報ください。

▼キャンセルポリシー
商品(URL、PDFなど)発送後のキャンセルは受け付けておりません。
やむを得ない事情でキャンセルされる方は、決済システム手数料、事務手数料、振込手数料を差し引いた金額をご返金いたしますので、ご了承ください。

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